Receita de sopa de legumes na panela de pressão - Dieta e Comida Saludable

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2017/09/04

Receita de sopa de legumes na panela de pressão

Esta receita de sopa de legumes é uma opção nutritiva e completa para uma refeição. A combinação dos ingredientes da sopa de legumes fornece diversos nutrientes, como vitaminas e minerais, além das fibras, que ajudam a aumentar a sensação de saciedade. A sopa de legumes na panela de pressão é versátil e permite a combinação de diversos tipos de legumes, tornando as preparações mais nutritivas. A cenoura e a mandioquinha, por exemplo, são importantes fontes de betacaroteno que, após consumido, pode ser convertido em vitamina A, além de ser essencial para saúde da pele.

veja como fazer sopa de legumes na panela de pressão


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INGREDIENTES


  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 cebola média picada;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 tomate médio picado;
  • 2 batatas médias cortadas em cubos;
  • 2 cenouras médias cortadas em cubos;
  • 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos;
  • 12 vagens picadas;
  • Sal, orégano, pimenta do reino e salsinha a gosto;
  • Água suficiente para cobrir.



MODO DE PREPARO


  • 1 Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;
  • 2 Acrescente o tomate picado e espere amolecer;
  • 3 Adicione as batatas, cenouras, mandioquinhas e vagens;
  • 4 Por fim, coloque água na panela de pressão, feche e deixe cozinhar durante 10 minutos;
  • 5 Desligue e espere o vapor sair naturalmente;
  • 6 Abra, confira se os legumes estão macios;
  • 7 Tempere e a sopa de legumes light está pronta para servir.


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